Cornichons et thon au naturel : toutes nos recettes

Name: Le cornichon, un condiment qui donne de la saveur à vos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cornichons
Ingredients: 1 grosse boîte de thon au naturel égoutté (280 g poids égoutté); 150 g de fromage type Philadelphia; 12 cl de crème fleurette; 1 œuf; 1 belle échalote; 1 cuillère à soupe de moutarde forte; 10 g de ciboulette; quelques brins de persil plat; 5 cornichons; 1 cuillère à café de paprika fumé; sel fin/poivre du moulin

Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par Pxhere

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

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Toutes les recettes de cornichons et thon au naturel des Gourmets

Des idées de recettes de cornichons et thon au naturel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse au thon

Le popoteur

Cette mousse au thon est une préparation fraîche et légère, idéale pour vos apéritifs ou buffets estivaux. Le thon au naturel se marie harmonieusement avec le fromage Philadelphia et la crème fouettée, tandis que la moutarde forte apporte une touche de vivacité. Les cornichons, l'échalote et les herbes fraîches relèvent l'ensemble avec élégance, et une pointe de paprika fumé confère une saveur boisée subtile. Facile à préparer, elle se déguste sur des toasts ou en verrines.

Courgettes au thon

Miechambo Cuisine

Tout le monde connait le vitello tonnato ! Mais les courgettes, moins sûrement. Voici donc une petite recette rapide et savoureuse pour rafraichir les papilles quand il fait chaud. Vous m'en direz des nouvelles !